Lostaninos del té

El te es una planta arbustiva aromatica, pero comoarbustivo posee cierta cantidad de lignina y sobretodo de taninos enla hoja que por el calor de la infusion junto con los aromas pasan alaguaEsta propiedad astringente en la lengua es diferentessegun las especies de las plantas, las zona, e incluso las plantas dela misma variedadLo cierto es que si bien a algunos tomadore de téesto les gusta especialmente, a mi (y a muchisimos millones mas) nome gusta tanto, sobretodo en ciertos tes con 'cuerpo', y prefiero suavizarsu efecto con una nube de leche (los mongoles usan manteca salada yrancia, de yak)

Adoro el te, lo asocio con el blogueo (palabro queme acabo de inventar) en verano congelo una botella de agua a medi llenar,hago te, lo vuelco en la botella y agito .. en segundos un te heladoen el vaso y sin aguar .. Delicioso !!